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美國研究：老年人面對食品不**因素的比率在增長

核心提示：美國伊利諾伊大學*近一項研究中來自美國國家健康與營養(yǎng)調查的數(shù)據(jù)顯示，1/12的老年人面對著食品不**因素的困擾，這些因素會對其健康造成影響，使其不能獲取所需的營養(yǎng)。


      美國伊利諾伊大學*近一項研究中來自美國國家健康與營養(yǎng)調查的數(shù)據(jù)顯示，1/12的老年人面對著食品不**因素的困擾，這些因素會對其健康造成影響，使其不能獲取所需的營養(yǎng)。

     “2011年，美國60歲以上的老年人中有8.35%（480萬人）面臨著饑餓的威脅”，伊利諾伊大學Craig Gundersen教授如是說。

      減少食品攝入意味著攝入很少的卡路里、維生素和其他營養(yǎng)物質，使人們患**的風險增加，如糖尿病、高血壓、心臟病、牙周病和高膽固醇等等。此外，還會影響日?；顒雍颓榫w。

      老年人進入其黃金階段似乎延續(xù)了這種模式。研究人員對60歲以上的老年人和50-59歲間的老年人進行了比較。根據(jù)研究顯示，年齡較輕的這組人群，其營養(yǎng)攝入和健康質量顯著好于年長組的老人。

      一些老年人會將好的食品分給自己的家人。“有子孫的老人與沒有子孫的老人相比，其飲食不**情況高3倍”Gundersen說。“并且，有子孫的老人與沒有子孫的老人相比，其攝入的營養(yǎng)更低。因為成年人更加注重孩子的身體以及他們是否有足夠的食物，而忽視了自己的健康”。

原標題：美國研究：老年人面對食品不**因素的比率在增長
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